七輪焼ホルモン ふくや 宮崎市

バルウォーク離脱後、米を求めてニシタチ界隈を彷徨っていると、そそる赤ちょうちんを発見。

当たりの予感。

店内には、１０人掛けくらいのカウンター。先客が５、６名
二人で一つずつ、炭入りの七輪を使うようだ。

ビールとピートロ、牛、レバー、それから、けずりかけご飯とやらを注文

ピートロ

牛

香の良い鰹節。粗削り。

けずりかけご飯

レバーを焼いているところ

どの肉も嫌な脂の匂いがない。歯応えはしっかり。
玉ねぎとの相性が抜群である。

あっさり味の秘伝のタレと〆の漬物も良い。

あとで聞くと、有名なお店とのこと。
お店の雰囲気も味も最高でした。

ふくや
宮崎市高松町１－２５

レタス巻発祥の店 一平寿司 宮崎市

「元祖」と「発祥」の誘惑に駆られて、一平寿司を訪問した。

さっそくレタス巻きを注文。

元祖レタス巻き

このレタス巻は、昭和４１年に当寿司屋の初代店主と親交のある作曲家の二人が考案したらしい。
細巻と太巻きの間、中巻きサイズとでもいうのだろうか。具は、レタスとエビとマヨネーズ。

海苔がパリパリして美味しい。レタスは新鮮。自家製マヨネーズも効いている。
水分を含んだレタスで海苔がふにゃふにゃにならないのが不思議。

職人がどこにこだわっているのかが、よくわかる代物。
一食の価値あり。


握り寿司

握りずし

なかなかの出来前、これで９4５円。コスパ最高。

お茶のお代わりをお願いすると、新たに入れなおしてくれた。

生魚を食べると、体が冷えるので、実に嬉しい。

以上、生ぬるい雨風舞う宮崎にて。

一平寿司
〒880-0865 宮崎県宮崎市松山1-8-8
TEL：0985-25-2215
営業時間：11：00～22：00
定休日：火曜日　駐車場：50台